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双层汉堡的做法

本文摘要:1成品图2鸡脯肉冼净去除筋膜,用刀拍电影牢固;3放进适度盐、砂糖、辣椒粉、胡椒粉和花雕酒放进冰箱冷藏油炸一夜(讨厌不吃辣椒的亲们还可以敲少许的辣椒粉哈);4将除黄油以外的所有面包坯材料放进面包机桶中,打开面包机和面程序揉成平滑的面团;5重新加入黄油后再度启动面包机和面程序,将面团烫至拓展阶段;6垫上保鲜膜寒冷处烘烤至两倍大;7放入烘烤好的面团排气后分为6等份收圆,垫上保鲜膜,放进烤箱中旁边再放一碗热水,烘烤至2倍大;8表面刷上蛋液、马利亚上芝麻;9放进加压170度烤箱中层,

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1成品图2鸡脯肉冼净去除筋膜,用刀拍电影牢固;3放进适度盐、砂糖、辣椒粉、胡椒粉和花雕酒放进冰箱冷藏油炸一夜(讨厌不吃辣椒的亲们还可以敲少许的辣椒粉哈);4将除黄油以外的所有面包坯材料放进面包机桶中,打开面包机和面程序揉成平滑的面团;5重新加入黄油后再度启动面包机和面程序,将面团烫至拓展阶段;6垫上保鲜膜寒冷处烘烤至两倍大;7放入烘烤好的面团排气后分为6等份收圆,垫上保鲜膜,放进烤箱中旁边再放一碗热水,烘烤至2倍大;8表面刷上蛋液、马利亚上芝麻;9放进加压170度烤箱中层,上下火15到20分钟;10放入油炸好的面包坯放到晾网上,上面扣住上一个大盆至燥可用;11土豆去皮切成小块,放进进蒸锅中大火煮二十分钟;12放入压成泥状;13洋葱磨碎起锅放油煸炒变色,放进土豆泥中,重新加入盐、砂糖和胡椒粉加热均匀分布(我用了两个大土豆半个洋葱的量);14所取一份土豆泥烫圆后按成大小与汉堡坯完全相同的圆片;15表面沾上生粉;16白布上蛋液;17白布上面包糠(也可以省略这一步);18起锅烧油,中小火油炸至金黄色;19再行最后放进腌制好的鸡肉小火油炸熟熟(程序如土豆饼的作法完全相同);20所取汉堡坯小块两半,底部敲上一片生菜一块土豆饼、再放一片生菜一块鸡排,最后一片生菜涂上一层蕃茄酱放到上面(涂抹上沙拉酱或花生酱随你爱好哈),垫上另一片汉堡坯之后大功告成了。21成品图22成品图小窍门1)方子里的鸡肉可以根据自己的爱好自由选择牛肉或者猪肉。2)烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。


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